Recept

Torka vinbär

27 juli, 2017 Skriv en kommentar
Recept

Här i Skånetäppan har vi ett gäng vinbärsbuskar som står och producerar en massa härligt, röda vinbär. Jag är ingen vinbärsfantast av rang men det är däremot min dotter så i år skördade jag buskarna och t
Här i Skånetäppan har vi ett gäng vinbärsbuskar som står och producerar en massa härligt, röda vinbär. Jag är ingen vinbärsfantast av rang men det är däremot min dotter så i år skördade jag buskarna och torkade bären för att ha i höst och vinter. Egen trädgårdsskörd utan besprutningar är guld värd och därför försöker jag ta tillvara på så mycket som möjligt. En bra lösning när de vankas kalas eller är dags för efterrätt, eller varför inte i bilen när man vill ha något att pilla med (och föräldrarna något som inte kladdar…)
Det sköter sig nästan självt i torkprocessen och såhär kan man torka de flesta bär och frukter, torktiden varierar däremot beroende på vilken sort det är samt vilken ugn man har, men håll lite koll i ugnen bara.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Torkade vinbär

vinbär

Sätt ugnen på 75 grader.

Skölj bären och rensa dem från stjälkar, löv och småkryp.

Lägg dem på bakplåtspapper i ugnen och torka ca 2 timmar tills bären är torkade. Förvara svalt och torrt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA