Blommiga kakor

Till dessa blommiga kakor blev jag inspirerad av en bloggare som heter Lori Stern.

Roligt att testa att baka med riktiga blommor. Jag använde bl.a. tusensköna, pensé, äppelblommor, doftpelargon, rosor, syren. Här finns en länk där det står information om ätliga blommor.

Mördegskakor

ca 40 st

200 g kallt smör

1 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

4,5 dl mjöl

 

Dekoration

1 äggvita till pensling

Pressade ätliga blommor

strösocker

Plocka de blommor som du vill ha till kakorna, lägg dom i press mellan bakplåtspapper ca 1 timme. De ska bara bli platta inte torka, då drar blommorna ihop sig.

Arbeta ihop alla ingredienserna till en deg. Låt den vila i kylen ca 30 min.

Kavla ut degen på ett bakbord. Tryck ut rundlar, pensla lätt med äggvita. Lägg på blommorna, tryck till lite så att de fastnar. Lägg över kakorna på en plåt. Strö över lite socker.

Grädda mitt i ugnen i 175 ° i ca 10 min.

 

Det smakar verkligen sommar av dessa kakor.

 

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..